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美国研究出西兰花最防癌吃法,原来我们错了这么多..

发布时间:2019年12月03日 14:53微信公众号:站长浏览(

    美国研究出西兰花最防癌吃法,原来我们错了这么多..


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    美国研究出西兰花最防癌吃法,原来我们错了这么多..

    西兰花常常出现在各种与膳食保健相关的研究中,延缓衰老、增强免疫系统、抑制癌症都少不了它的身影。最近的研究更是表明它对预防青少年精神抑郁和对糖尿病有积极作用,堪称蔬菜中的“营养皇冠”!

    美国研究出西兰花最防癌吃法,原来我们错了这么多..

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    8种癌都“怕”西兰花

    在蔬菜界,西兰花有“蔬菜之王”的美称,在抗癌界,它可是当仁不让的抗癌明星,小小一朵西兰花,能防8种癌!


    1防肠癌

    西兰花中有多种强效抗氧化物质,能帮助我们加快自身的排毒过程。除此之外,它还含有能排除各种毒素以及致癌物质的天然化学物质。研究表明,每周吃3次西兰花能将患直、结肠癌的风险性降低60%。

    2防头颈部癌

    根据《国际口腔医学杂志》调查显示,胡萝卜素对口腔癌具有潜在的预防作用。


    西兰花中胡萝卜素的含量非常高,每100克中胡萝卜素高达7210微克,是胡萝卜的2倍,可以有效预防口腔癌、喉癌等头颈部癌症。

    3防乳腺癌

    据美国营养学家的研究,发现西兰花中内含有一种氮化合物──吲哚,此化合物能够降低人体内雌激素水平,还能通过无活性的雌激素阻止活性雌激素对乳房细胞的刺激作用,起到抗癌、防癌的效果。


    4防膀胱癌

    哈佛大学和俄亥俄州立大学联合进行的实验表明,每星期吃两个或两个以上西兰花的人,比吃一个西兰花的人患膀胱癌的几率低40%。


    国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨解释说,西兰花中含有一种叫做硫代葡萄糖苷的物质,其分解产物萝卜硫素被证明有抗癌作用。


    5防前列腺癌

    英国食物研究所曾做过一项实验,他们将实验分为两组,每星期分别给这两组人食用4份西兰花和豌豆。


    结果发现,吃西兰花的一组病人体内出现了“抗癌基因”,可以保护男性免受前列腺癌的袭击。


    6防肝癌

    西兰花能够活化肝脏中的酶类,从而促进肝脏对毒物和致癌物的解毒作用。


    7防胃癌
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