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7种常见早餐面食的做法,一天一换一周不重样!

发布时间:2019年12月04日 04:32微信公众号:站长浏览(

    7种常见早餐面食的做法,一天一换一周不重样!



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    吊炉饼


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    高筋面粉500克鸡蛋1个、豆油25克盐5克、水290克

    7种常见早餐面食的做法,一天一换一周不重样!

    1、蛋、盐放在盆内搅拌均匀盐融化,倒入面粉炒拌成面梭子,用手带少许凉水扎成有筋力的面团醒20分钟。2、将面团搓成长条,分八个剂子,团成椭圆型稍醒(油案)盖上塑料膜。3、油案上抹少许油,将剂子揉成长方形,双手拿起,轻轻摔两下,如一张薄纸,抹油,左右提起成自然褶的条状,右手拿另一端双手伸长,盘成饼坯,把剂子头掖在边缘下,双手推成厚1.2厘米的圆饼。4、电饼铛180-200度宽油烙。



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    春饼


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    面粉500克,盐3克

    猪油80克,开水250克


    7种常见早餐面食的做法,一天一换一周不重样!

    1、把面粉铺在面案上,盐、油加入开水中,再浇在面粉上,用手推动干面粉带动温面粉,经几次浇水,几次推动成面梭子,揉成面团推开晾凉,揉匀醒20分钟。

    2、搓条,揪成24个排好,撒一层浮粉,扫去浮面,两个面剂油面合在一起,杆成20厘米的薄片。

    3、急火干烙,中间被气鼓起,从中间打开叠成三角形盖上盖(化软)190度



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    麻花


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